La Primera Plana

La directora general de Conaculta Niños-Alas y Raíces anunció la  convocatoria “Que los niños metan su cuchara en la sopa“.

La iniciativa fue lanzada en conjunto con la Secretaría de Salud, a través de su Voluntariado Nacional, y busca incidir en el fomento de hábitos de alimentación más sanos con  la participación de los niños.

La convocatoria va dirigida a un equipo conformado por adultos y niños, quienes podrán elaborar en conjunto una receta en las categorías de: sopas o entradas, ensaladas, plato principal, postres, botanas o colación y bebidas.

“Convocamos a equipos formados por al menos dos personas: una niña o un niño de hasta 12 años y un adulto. Queremos tomar en cuenta a los niños para propiciar este cambio de hábitos, tomando en cuenta sus recomendaciones y al mismo tiempo rendir un reconocimiento a los saberes de su cocina familiar”.

Yona Frymerman, presidenta del comité coordinador del Voluntariado Nacional, recordó que México ocupa actualmente uno de los primeros lugares en el problema de obesidad infantil.

Consideró que debido al problema de obesidad que se vive en el país, se busca involucrar a los niños en la elección de alimentos y que ellos mismos avalen las recetas para la conformación de un recetario que será publicado por Conaculta niños-Alas y Raíces.

Las recetas deberán tener ingredientes mexicanos y porciones adecuadas en los tres grupos de alimentos: frutas y verduras de temporada, lácteos y alimentos de origen animal, todos preparados con poca grasa, sal y azúcar.

Para mayores informes sobre la convocatoria, consultar la página de Alas y Raíces www.a.gob.mx

Fuente: Conaculta