Desafortunadamente muchos mexicanos son ignorantes de su propia culinaria.
Tradición alimenticia del pueblo Ayuuk (Mixe) de Oaxaca
La autora del libro es una orgullosa integrante ayuuk, preocupada y ocupada por la cultura de su pueblo.
La Eucaristía. Alimento para el alma
Para el gastrónomo alejado de la religiosidad, se trataría de una teofagia. Para el que tiene fe, la la Eucaristía, es un acto único.
Celebra la CONABIO 20 años de trabajo en pro de la Biodiversidad de México
Desde su creación, el Dr. José Sarukhán Kermez ha dirigido los pasos de esta institución.
Tres Aventuras Culinarias en la Baja California
En Baja Terra solo se venden vinos de la zona, esa es la consigna y la verdad, son tan deliciosos que uno no extraña otros mundos vinícolas.
Festival 100 Vinos Mexicanos 2012
Las vinícolas locales de Querétaro y de estados del norte, aprovechan la oportunidad para presentar sus vinos.
Comer y ser, Raíces gastronómicas de México, exposición en Museo de Monterrey.
Conformada por 6 módulos donde se abordan diverso aspectos vinculados con la gastronomía en la época prehispánica.
Gastronomía mexicana, parte vital de la película Canela, se presenta en la Berlinale
La cinta fue invitada en la sección Culinary Cinema, que se realiza por sexto año consecutivo en el contexto del Festival.
100 números de Biodiversitas revista de divulgación de la CONABIO
La gastronomía mexicana, va mucho más allá de recetas y comida es en esencia y en resumen CONOCIMIENTO.
XX Feria del Tamal en el Museo de Culturas Populares
En el Museo Nacional de Culturas Populares de la Ciudad de México, se desarrollará la XX Feria del Tamal.
Vinos Méxicanos rumbo al futuro. Conversación con René Rentería
Este sommelier nos habla un poco de cómo es la cultura del vino en México, qué tanto ha cambiado, y hacia dónde vamos.
Al rescate y preservación de los tradicionales quesos mexicanos
La Primera Plana tuvo oportunidad de conversar con Carlos Yescas sobre la realidad de los quesos mexicanos en nuestro país.
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