La Universidad de Harvard realizó un estudio sobre el papel de la carne en la evolución de la especie.
“Impacto de la carne y las técnicas de procesamiento de alimentos en el Paleolítico Inferior en la masticación de los humanos”, es el nombre del estudio.
Los líderes de la investigación son los biólogos Katherine D. Zink y Daniel E. Lieberman.
Los Homínidos al comenzar a consumir carne abrieron el camino evolutivo que condujo a las características actuales del Homo Erectus, entre ellas el desarrollo del cerebro.
Es importante explicar que no se están ignorando los daños ambientales, la cría de animales para consumo, contribuye al efecto invernadero, pero se sí termina con la idea de que los humanos son vegetarianos por naturaleza.
El resultado muestran que la carne desempeño un papel central en la constitución de la naturaleza humana tal como se la conoce en el presente.
En conclusión a comer carne que nuestro cuerpo la requiere.
Con información Agromeat.
