Desde 5 mil antes de Cristo los babilonios usaban el vinagre como condimento y conservador. Hipócrates conocía las cualidades medicinales del vinagre. El Instituto del Vinagre afirma que es uno de los primeros remedios existentes.
Anteriormente el vinagre se extraía de melazas, sorgo, frutas, miel, cerveza, jarabe de maple, papas, malta e incluso heno, pero actualmente se toma de la sidra de manzana.
1. Refresca tu aliento
Hacer buches de vinagre de cidra mezclado con agua, reduce el mal aliento.
2. Alivia el reflujo
Tomar una o dos cucharaditas de vinagre diario alivia el reflujo ácido. Contrario a lo que muchos creen, el reflujo ácido en la mayor parte de las personas ocurre por falta de ácido y no por exceso de éste.
3. Alivia el estrés gastrointestinal
La diarrea causada por una infección bacteriana puede remediarse con vinagre debido a las propiedades antibióticas de éste. Algunos expertos sugieren que la pectina en el vinagre puede ayudar a calmar los espasmos intestinales.
4. Previene la indigestión
Si planeas comer mucho podrías tomar una cucharadita de vinagre mezclada con una de miel disueltas en agua tibia, 30 minutos antes de la comida.
5. Detiene el hipo
Si quieres detener el hipo y eres osado, tómate una cucharada de vinagre.
6. Suaviza la garganta inflamada
Cuando sientas los primeros signos de garganta inflamada, intenta uno de estos métodos. Mezcla ¼ de taza de vinagre con agua caliente y haz gárgaras cada hora o mezcla una cucharada de vinagre en agua caliente con una cucharada de miel y tómatelo.
7. Controla la comezón
Moja un algodón con vinagre y pásalo sobre la picadura y calma la comezón.
8. Disminución de niveles de glucosa en la sangre
De todos los usos del vinagre, tal vez uno de los más importantes es la reducción de los niveles de glucosa en la sangre. Dos cucharadas de vinagre antes de dormir ayudan a disminuir la glucosa en la mañana de 4 a 6%.
9. Disminución de colesterol y presión en la sangre
Todavía no se sabe si funciona en humanos pero varios experimentos con ratas mostraron que el vinagre es benéfico para bajar el colesterol y la presión sanguínea elevada.
10. Perder peso
Un estudio hecho en 2005 encontró que las personas que comían una pieza de pan con pequeñas cantidades de vinagre se sentían más llenas que aquellos que no comían con vinagre.
Fuente: Mama Natural
