Todas las culturas del mundo consumen flores. En México no nos quedamos atrás, desde la época prehispánica se han consumido de muy diversas formas aunque la más común es consumirlas hervidas y revueltas con huevo en tortitas.
Flores de maguey
Dalias, flores de calabaza, izote, cuchunuc, colorín, flores de maguey y sábila, etc. Son algunas de las flores que se consumen en su mayoría en guisos salados o tortitas, otras se cuecen y se consumen en dulce, otras más forman parte vital de algunas bebidas sobre todo de origen prehispánico.
Flor de Jamaica
Una flor que no es originaria de México pero que es ampliamente utilizada es la de Jamaica que se utiliza sobre todo para hacer agua del mismo sabor, aunque una vez hervidas pueden ser utilizadas para rellenar taquitos o enchiladas.
Flores de pacaya
Rositas de Cacao
¡Las flores aparte de bellas son deliciosas! ¿Y tú qué flores consumes?
