De acuerdo con la Secretaría de Economía (SE), las empresas productoras de huevo utilizan los recientes brotes de influenza aviar en Estados Unidos como argumento para subir el precio del huevo.
Incluso con el brote de influenza aviar altamente contagiosa (H5N2) entre aves silvestres que infectó granjas productoras de pavos en Arkansas y Missouri que abastecen a la empresa Butterball, LLC, esto no debería afectar a México.
Ildefonso Guajardo, Secretario de Economía, dijo que las empresas mexicanas se están pegando a la situación de aumento de precios que se dio e EEUU para argumentar la subida y así maximizar sus utilidades.
Al día de hoy, el precio al mayoreo del huevo en el Distrito Federal pasó de estar en 14 pesos el kilo en el 2012, a más de 32 pesos, y en algunos puntos al menudeo se vende en más de 40 pesos
Fuente: El Economista
