Jeannette LeBlanc fue al mercado local de Luisiana con unos amigos, en el lugar comió ostras crudas, alimento que la hizo perder la vida.
La mujer empezó a sentirse mal momentos después de consumir las ostras por lo que acudió al hospital donde la diagnosticaron con reacción alérgica, conforme pasaba el tiempo su salud empeoraba.
LeBlanc comenzó a presentar heridas en las piernas, por lo que los médicos le diagnosticaron vibriosis, una bacteria que se alimenta de carne y que se aloja en las otras u otros mariscos.