Nueve carnicerías de San Luis Potosí fueron clausuradas, luego de que la Comisión Estatal de Riesgos Sanitarios (Coespris) detectó la presencia de clembuterol en la carne que era ofrecida a la población.
El comisionado de la Coespris, Roberto Avalos Carbajal, indicó que además de la clausura, en los establecimientos en los que se detectó la sustancia se establecieron multas, las cuales fueron de 100 a 150 días de salario mínimo.
Sobre la forma en la que se detectaron las carnicerías, se informó que de forma constante se llevan a cabo operativos, en los cuales se realizan diversos análisis, con el propósito de descubrir sustancias prohibidas en la carne que está a la venta, tanto en rastros como en carnicerías del estado.
El comité que realiza estas revisiones está integrado por la Secretaria de Agricultura Ganadería Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa), la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos del estado, además de la Coespris, la Procuraduría General de la República (PGR) y la Procuraduría General de Justicia del Estado (PGJE).
Estas instancias darán seguimiento a la venta de carne en la entidad, tanto en los rastros certificados, como en las distintas carnicerías establecidas, para evitar la venta clandestina de carne, refirió Avalos Carbajal.
Fuente: Notimex
