Un taco de 50 metros y 29 centímetros de largo preparado en la plaza Garibaldi se convirtió en el mayor del mundo, al superar el de 40,9 metros creado el año pasado en esta ciudad.
El Gobierno pretende enviar un mensaje al exterior: “Mostrar que México es un país muy atractivo, que tiene una gastronomía muy rica y variada, entre muchas otras cosas, y que no somos un lugar de violencia extrema como cuentan las noticias internacionales”.
El récord lo batieron en conjunto más de un centenar de voluntarios de un barrio del centro del Distrito Federal, como parte del Festival del Taco y el Mariachi que se celebra hasta el próximo 1 de octubre.
Sobre una gigantesca tortilla de harina de maíz, los cocineros dispusieron para su relleno un número no determinado de kilos de cebolla, arroz, cilantro, chicharrón de cerdo, carne de res, pollo, huevo y salchicha, entre otros ingredientes.
A pesar de tener constancia de que sí es el más grande jamás hecho, el delegado de la Cuauhtémoc Agustín Torres Pérez lamentó no poder registrar la proeza culinaria en el libro de récords Guinness por no disponer del presupuesto para hacerlo.
El taco, además de ser el platillo estrella para los nacionales, es uno de los emblemas gastronómicos más famosos de México en todo el mundo.
Fuente: Agencia EFE
