¿La pizza es uno de los platillos favoritos? Esto hará que lo ames más, y si no eres tan fan probablemente esta información te hará cambiar de opinión:
Chefs y científicos del Instituto Nacional del Cáncer en Nápoles se unieron para crear una pizza que ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades cardiacas.
PIZZA PASCALINA
También conocida como pizza ‘anti-tumor’ o pizza que ‘extiende la vida’, este platillo está preparado con aceitunas y el rapini (un brócoli local) y el ingrediente estrella TOMATE, el cual contiene licopeno.
¿QUÉ ES EL LICOPENO?
Es un antioxidante que le da el color rojo a los frutos, y de acuerdo con una investigación del International Journal of Cancer, reveló que puede inhibir o revertir el crecimiento de tumores.
Es importante que tengas en cuenta que los expertos recomiendan comer los tomates cuando ya están procesados, ya que así en cuerpo los absorbe de mejor manera.
¿QUÉ TAN SALUDABLE ES?
Los científicos aseguran que la puedes comer dos veces a la semana, esto por sus ingredientes: harina de trigo, chile, ajo, tomates, brócoli, olivas, rapini, tomates Corby y aceite de oliva; otro beneficio es que no contiene carne ni queso.
¿POR QUÉ DEBEMOS SEGUIR ESTA OPCIÓN?
Recordemos que la OMS recomendó hace unos meses la dieta mediterránea, es decir una dieta alta en aceite de oliva, frutas y vegetales.
