Es un nuevo logro del movimiento contra el maltrato de los animales. Con 42 a favor y 6 en contra se aprobó la venta de foie.
Los establecimientos que ofrezcan el producto serán multados con 2,000 dolares a partir de 2022.
La mayoría de los miembros del consejo municipal en Nueva York firmó la propuesta patrocinada por la demócrata Carlina Rivera.
Ahora los restaurantes que ofrecen foie gras en sus menús en Nueva York, que se estiman en un millar, tendrán que modificar sus platillos.
Es estado de California fue el primero en adoptar esta iniciativa.
Y aunque los productores aseguran que las aves no sufren un trato abusivo durante el proceso de engorde y advierten de que el veto agravará sus problemas financieros, no lograron que se desistiera.
El foie gras está elaborado con hígado hipertrofiado de pato y ganso, que se produce cebando forzosamente al animal.
