En Nueva York el pastel Raindrop Cake (pastel de gota de lluvia) está causando furor. Fue creado por Darren Wrong y está inspirado en el mizu shingen mochi, que es un postre hecho de agua mineral, grenetina o gelatina y jarabe de caña.De acuerdo con su creador, este nuevo postre debe mantener la forma de un pastel, pero con una apariencia de agua a la vez, de ahí se deriva su complicación para guardar y transportar.
Este nuevo pastel ya tienen un un micrositio en el espacio dedicado a la novedad en el popular mercado de Brooklyn, donde lo describen como “una gota ligera y refrescante hecha para tu boca”.
