@YoSoyMexicano es un proyecto de participación ciudadana. Los lunes de cada semana, se presenta al mexicano que durante siete días, compartirá su historia y experiencias.
La propuesta está abierta para que participen todos los mexicanos. Los lunes de cada semana, se presentará al mexicano que durante siete días, compartirá su historia y experiencias.
Este lunes el tuitero que inició la semana es Daniel Ovadia.
Aquí 8 datos de su ficha biográfica:
1. Tiene 31 años, es uno de los cocineros más inquietos y tenaces de la cocina mexicana.
2. Maneja su propia línea de mezcales y vinos, una tienda de curiosidades culinarias y un puesto de granos en el Mecado Roma.
4. Publicó el libro “La Cocina de Daniel Ovadía: Paxia 2005-2013”.
5. Propietario de Paxia, restaurante que se ha mantenido por años entre los mejoresde México. Se suman Morablanca, un restaurante basado en platos clásicos de corte europeo; Peltre, una cocina de barrio y de recuerdo y Nudo Negro, cocina inspirada en México pero con giros asiáticos inesperados y sabores inéditos que llevan al comensal a una experiencia única.
6. Fue seleccionado por el Diario Expansión de España como uno de los 10 cocineros a seguir en el 2014.
7. Su papá es dentista y su mamá publicista. Estudió Economía y después, Administración en el ITAM, pero la gastronomía es su real vocación.
8. Es conocido como el chef más joven de México.
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