Para apoyar el tema de los deshechos alimenticios, la industria cervecera está buscando nuevas maneras de reciclar ingredientes en la producción.
Ya existe una marca estadounidense que hace su cerveza con agua reciclada, y ahora, esta cerveza danesa está reusando orines para crear la suya.
Se trata de la mini cervecería Nørrebro Bryghu, la cual ha lanzado Pisner, hecha con 50,000 litros de orina recolectada del festival de música más grande de Europa del norte. Estos deshechos humanos se usaron para fertilizar los campos de malta de cebada, en lugar de usar fertilizantes químicos o abono.
El Consejo de Agricultura y Alimentación de Dinamarca lo ha llamado “beercycling” y fue una prueba de lo que las cervecerías pueden hacer en cuanto a cervezas recicladas.
